المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : &&&قـــاتـــوهـ الـــقـــهـــوهــ بـــالـــشـــوكــولاتــهـ&&&


..حفيدة زيد..
29/06/2007, 09:10 AM
http://up.alfrasha.com/u/7789/15037/196465.jpg




مقادير العجينة

* 75 غرام شوكولاته سوداء
* 50 غرام **دة
* 2 بيضات
* 125 غرام سكر صقيل
* 50 غرام دقيق أبيض ناعم،ممزوج مع رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

]مقادير كريما القهوة

* ملعقتان كبيرتان قهوةغبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي

* 2 ابيض بيضات
* 125 غرامسكر صقيل
* 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا
* 50 غرام جوزمجروش

مقادير صلصةالشوكولاته
* 175 غرام شوكولاته سوداء
* 15 سنتلتر ماء
* ملعقة صغيرة قهوة غبرة
* 50 غرام سكر سميد

طريقة التحضير
بطريقة حمام مريم، اذيبيالشوكولاته مع ال**دة، وعندما تذوب اضيفي السكر الصقيل، ثم خلطي جيدا، بعد ذلكأضيفي البيض والدقيق مع التخلاط جيدا، حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
* في قالبمعدني، مدهون بال**دة ومرشوش بالدقيق، افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة، مع مراقبة الطهي.
* عندما تنضج الحلوى اخرجيهامن الفرن، واتركيها تبرد.
* عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتينافقيتين.

كريما القهوة

* اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج.
* خلطيجيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا مع القهوة الباردة وأبيض البيض المطرب جيداوالجوز المجروش.

طريقة الحضير النهائيةللحلوى
* في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته،وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب، ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى.
* غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة.
* في الغد، وقبلأن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته.

طريقةتحضير صلصة الشوكولاته

* ضعي كل المقادير الخاصة بصلصةالشوكولاته في كصرونة، وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهىلمدة 10 دقائق.
* عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب، وضعيها في طبق التقديم،ثم صبي فوقها الصلصة واتركيها تسيل على الجوانب.
* تقدم هذه الحلوى رفقة صلصةالشوكولاته بألف صحةوعافية0000


مــنـــقــولـــه

أخـــتـــكــــم


^&)§¤°^°§°^°¤§(&^حـــــــفـــــ زيــــد ـــــــــيدة^&)§¤°^°§°^°¤§(&^

الكيف
29/06/2007, 01:29 PM
هو كذا اسمه قاتوه ولا انتي غلطانة بالكتابة ؟؟؟؟

اقول بس ,,, يازين الموكا |44| <<< وش دخل ام الموكا ؟؟؟

مشكورة اختي حفيدة ع الطريقة ,,,

..حفيدة زيد..
29/06/2007, 01:39 PM
هو كذا اسمه قاتوه ولا انتي غلطانة بالكتابة ؟؟؟؟

اقول بس ,,, يازين الموكا |44| <<< وش دخل ام الموكا ؟؟؟

مشكورة اختي حفيدة ع الطريقة ,,,

لا أبــشرك هو إسمه

..:..قاتوه القهوة بالشوكلاته..:..


شكرا عالمرور

الكيف
29/06/2007, 03:59 PM
لا أبــشرك هو إسمه

..:..قاتوه القهوة بالشوكلاته..:..


والنعم |44| وسبعة انعام ,,,

أكـفـنـي شـركـ
29/06/2007, 06:59 PM
تسلمين حفيدة يالي طيخاتك دايم مفيدة
(تقبلي مروري)

(صقر ثهلان)
30/06/2007, 02:56 PM
شكرا ياحفيدة زيد

..حفيدة زيد..
30/06/2007, 03:28 PM
العفوو

وشكرا عالمرور الاطيب ونروتو صفحتي المتواااضعة

أبو جاسم
02/07/2007, 08:04 AM
والله شكله خيالي .


مشكورة ياحفيدة على القاتوه.





تحيتي

..حفيدة زيد..
02/07/2007, 10:41 AM
العــفوو

وشكرا عالمرور الطيب