كـيـكه بحـشوة الجــبن >>بالخطوات [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : كـيـكه بحـشوة الجــبن >>بالخطوات

أم سعد

09/04/2009, 03:08 AM

الـــســـلاااامـ علــيــكمـ ..

http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/61225152551.gif (http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/61225152551.gif)

اليوم الفجر وكالعادهـ وقت البربسه وتصليح الحلى عشان يكون العصر جاهز ..
دخلت المطبخ بصلح حـلى وألاي توي شايفه طبخة ابو ربيع الي امس..
قلــت وش حـيثه |44| يحط طبخاته بالخطوات وانا مغير صوره وقت التقديم..
فصـلحـت ذا الكيكه وصورتها بالخطوات ..
مع العلم اني ما احب اصور بالخطوات لاني بذاك الوقت اكون حايسه ابو المطبخ وانواع الكبكبه والقرف غير ان كل الشغل يكون بالمطبخ الخارجي فما يأهـل للتصوير لانه حوسه ويفشل...

المـقاديـر
http://www4.0zz0.com/2009/04/08/23/548459647.jpg (http://www.0zz0.com)

كلها مبينه بالصوره..
اول شـي الكــيكه :

http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/41225151457.gif (http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/41225151457.gif)

نخلط (الدقيق-الـ b b - الزيت - 3 بيضات - السكر- الفانيليا- الكالكاو)
لحد مايصير معنا خليط مناسب للكيكه..
* اذا حسيتو ان الخليط ثقيل عادي زودوا شوي حـليب سائل ..

نصب نص خليط الكيك في صينيه مدهونه ثم نصـلح حشـوة الجبن الي هي عباره عن :

http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/31225151457.gif (http://www.albdoo.info/uploaded2008/16642/31225151457.gif)

بيضه - كوب جبنة فيلادلفيا >>انا استخدمت جبن كيري لانه كراتين عندنا حطيت 6
4ملاعق كبيره دقيق - 3 ملاعق كبيره سكر 2 ملعقه سكر بني >>ترى مهوب اساسي بس انا ضفته من راسي يعني اذا ماتوفر عادي

وهـذي صورة الحشوه قبل الخلط .. ولو تلاحظون ماحيطت الا 4 جبنات لاني ابيهم ينخلطون بسهوله ثمن اضفت الباقي..

http://www9.0zz0.com/2009/04/08/23/503694401.jpg (http://www.0zz0.com)

وبرضو اضفت شوي حليب عشان تنخلط زين ..
صــبينا الــحشوه على الكــيك :

http://www9.0zz0.com/2009/04/08/23/151532146.jpg (http://www.0zz0.com)

دخلناها الفرن وهذا شكلها في القالب ..

http://www10.0zz0.com/2009/04/08/23/715463577.jpg (http://www.0zz0.com)

وهنا بعد ما طلعناها ..

http://www11.0zz0.com/2009/04/08/23/906075172.jpg (http://www.0zz0.com)

وهنا شكل الحشوه مبين بعد التقطيع

وهذا الشكل النهائي ..مع العلم ان صورته بالحقيقه احلى بس مشكلة التصوير عندي زفت دائم ويظلم اطباقي >>الله والاطباق |44|

http://www8.0zz0.com/2009/04/08/23/559148758.jpg (http://www.0zz0.com)

وبالعافيه ..

ملاعب الصيد

09/04/2009, 09:19 AM

اختي ام سعد مشكوراختي علي الكيكه زلازم احط جبن اقدر احط مثل مربي او فروالة ...

ريــآن

09/04/2009, 11:41 AM

وش ذا الزين ..

والله ثلاجتنا .. ( مُلَغَّمَةْ ) فيها من الحلا .. اللي يوسع الصدر .. عندنا عزيمة تسبيره اليوم بالليل .. ان شالله لي نصيب من ذا الحلويات ..

المهم ..

ام سعد :

والله شكلها تصلح العصر مع شاهي .. وشيشه < برآآ |44|

امززح .. بس والله شكلها راااايقه .. واللي في الصحن تحت سكر بني ؟ .. ولا اثار احتراق ؟ < والله بالتصوير مهوب مبين ..

بس ازين شي الملعقه والشوكه .. بس |44| ..طبعا بعد الكيكه < اخاف تزعل بعد |44| ..

..

والغيره شبَّت من ابو ربيع |44| ..

معليتس معدنيب معلمه يطبخ < برآآتين ,, |44| ..

الى الامام .. وعقبال ما نشوفتس تطبخين بقدر ذبايح .. |44| ..

تحياااتي ..

الالاسي

09/04/2009, 12:12 PM

مشكووووووره ام سعد على الكيكه الي ملت بطني

أبوهتون

09/04/2009, 01:05 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مـاشــــــاء الله تبــــــــارك عليـــــك والله أنــك سنعــــــه وظفــــــرة

بـــــديتــــــي تطلعـــــين الحــاجــــات الحلــــــــــوة اللــــــي دافنتهـــــا

كــل فتـــرة نشـــــوف طبخـــــه ولا حلــــى هـــــذا هـــو السنـــــع بعينـــــــــه

كــل شـــي مـــرتــــب وعلـــى حســـــب الأصــــــول وعلـــــى

حســـب الخطـــــه المــرســــومـــه والمــــدروســــــــه

الكيكـــــــه مــــــرة شكلهــــــا حلــــــــــوة بــــس لــــو أنهـــــا بـــــدون جبــــن لأنـــي مـا أحبـــــه

بــاقـــــي أختنـــــا بنــــت سعــــــــد نشــــوف لهـــــــــا طبخـــــه ولا حلــــى

يعطيـــــك العـــــافيـــــــه أخــــــتي الفــــاضلــــه أم سعـــــــــد علــــــى هـالكيكـــــة مـاقصـــرتــــــي

دمـــــــــــتي بحفـــــــــــــــــظ الـرحمــــــــــــن

أخوك إبراهيم اليحيى ( العسكري )

ام محمد

10/04/2009, 04:57 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله عليك يا ام سعد

مرتن سنعه ...اجل ما تجيكي الافكار الا الفجر وحنا الحين العصر

يا حظكم اجل بتتقهون وتاكلونها ...!

ربي يسعد قلبك وايامك وتسلم هالايادي ياااارب

وعليـــــــــــــــــــــكم بالعافيه

عبدالعزيز الربيع

11/04/2009, 12:29 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله يام سعد اجل لو اني داري كان من زمان حاط الموضوع هذاك |44|<<< ترجموا بالله

ما شاء الله شغل سنع وزين بالحيل

اليوم الفجر وكالعادهـ وقت البربسه وتصليح الحلى

ما شاء الله اجل نفس الحالة ما تحلو البربسة الا الفجريات

قلــت وش حـيثه |44| يحط طبخاته بالخطوات وانا مغير صوره وقت التقديم..

اهم شي وش حيثه عساها في الموروث ولا مهيب من موروثنا ؟؟

مع العلم ان صورته بالحقيقه احلى بس مشكلة التصوير عندي زفت دائم ويظلم اطباقي >>الله والاطباق

ترى من جد الكاميرا تلعب دور كبيييييييير في شكل الصورة

يبيلي اعطيك كم كورس بالتصوير |44|

ترى لازم تسوينها بدون فلاش ولازم تحطين وضع التقريب ( مايكرو ) تجي الصورة اوضح وازين

http://www8.0zz0.com/2009/04/08/23/559148758.jpg (http://www.0zz0.com/)

اما حركة الشوكة والملعقة من جد خياااااااالية

بس وشو الي راشته كاكاو بودر ولا سكر بني ؟؟

ما شاء الله يا ام سعد من جد والله ما قصرتي حلى روعة

اجل ابدلي كل يوم احط موضوع دامك بتحطين لنا من هالمواضيع الزينة

يعطيك الف عافية على هالحلا الزين

ما قصرتي

أم سعد

11/04/2009, 01:15 AM

اختي ام سعد مشكوراختي علي الكيكه زلازم احط جبن اقدر احط مثل مربي او فروالة ...

والله ماقد جربت احطهم بنفس ذا الكــيكه .. فمدري كيف بيصير طعمها ..

عموماً.. جربوا الي يجوز لكم وان شاءالله تضبط ..

يعطيك العافيه اخـوي على الرد ..

أم سعد

11/04/2009, 01:21 AM

غــره زمانه ..

وش ذا الزين ..
والله ثلاجتنا .. ( مُلَغَّمَةْ ) فيها من الحلا .. اللي يوسع الصدر .. عندنا عزيمة تسبيره اليوم بالليل .. ان شالله لي نصيب من ذا الحلويات ..
الله يقويكم .. وعليكم بالعافيه ..

المهم ..
ام سعد :
والله شكلها تصلح العصر مع شاهي .. وشيشه < برآآ |44|
ههههههه
عاد من جد تصلح مع الشاهي لان حلاها مش قوي .. يعني خفيف بالحيل احنا كليناها مع الشاهي ..

امززح .. بس والله شكلها راااايقه .. واللي في الصحن تحت سكر بني ؟ .. ولا اثار احتراق ؟ < والله بالتصوير مهوب مبين ..
اي صــحــن تقصد ..؟؟
عموماً مافيها اي اثر احتراق على قولتك ..يمكن السكر البني او الحشوه..

بس ازين شي الملعقه والشوكه .. بس|44| ..طبعا بعد الكيكه < اخاف تزعل بعد|44| ..
لاااا وش دعوى ازعــل .. اصلا خابره ان الكيكه زينه >>ثقه

والغيره شبَّت من ابو ربيع |44| ..
معليتس معدنيب معلمه يطبخ < برآآتين ,, |44| ..
اي والله انا صرنا نغار مره >>اشوا انه مهوب مره ولاتسان انواع الغيره من جد

الى الامام .. وعقبال ما نشوفتس تطبخين بقدر ذبايح .. |44| ..
يالله المــستعان ..

يعطيك العافيه ياخــيي على هالمشاركه الي توصع الصدر ..

ماقصرت ..

أم سعد

11/04/2009, 01:41 AM

مشكووووووره ام سعد على الكيكه الي ملت بطني

العفوووو .. شاكره لك حضورك

أم سعد

11/04/2009, 01:48 AM

الــعــسـكري ..

حياااااك الله اخــوي ..

مـاشــــــاء الله تبــــــــارك عليـــــك والله أنــك سنعــــــه وظفــــــرة
الله يعافيك وهذا بعض مالديكم ..

بـــــديتــــــي تطلعـــــين الحــاجــــات الحلــــــــــوة اللــــــي دافنتهـــــا
كــل فتـــرة نشـــــوف طبخـــــه ولا حلــــى هـــــذا هـــو السنـــــع بعينـــــــــه
مشكور والله يسلمك على ذا الاطراء ..

كــل شـــي مـــرتــــب وعلـــى حســـــب الأصــــــول وعلـــــى
حســـب الخطـــــه المــرســــومـــه والمــــدروســــــــه
يمال العافيه والله ..

الكيكـــــــه مــــــرة شكلهــــــا حلــــــــــوة بــــس لــــو أنهـــــا بـــــدون جبــــن لأنـــي مـا أحبـــــه
يــؤ ...!! الله يعينك عاد اغلب ان ما كان كل انواع الحلى بجبن .. خاصه التشيز كيك اساسي فيه ..

بــاقـــــي أختنـــــا بنــــت سعــــــــد نشــــوف لهـــــــــا طبخـــــه ولا حلــــى
على كثر ما تطبخ الا انها مهيب راعية تصوير وخرابيط .. لكن نتمى نشوف لها مشاركه في القسم ..

يعطيـــــك العـــــافيـــــــه أخــــــتي الفــــاضلــــه أم سعـــــــــد علــــــى هـالكيكـــــة مـاقصـــرتــــــي
الله يعافيك ..
ماقصرت على هالمشاركــه والرد ..

السهران

11/04/2009, 02:02 AM

ماشاء الله عليك ياام سعد انا اشهد انتس سنعه
انا مع نصراوي لو مربى فراوله يمكن احلى خصوصا اني مااحب الجبن الله يديم النعمه
يعطيك العافيه ياام سعد ماقصرتي

أم سعد

11/04/2009, 02:02 AM

امـ محــــمد ..

يااااهلاااا والله .. اسفرت وانورت ..

نورتي المطــبخ ..

ما شاء الله عليك يا ام سعد مرتن سنعه ...

ماعليتس زود .. وان شاءالله نشوف لتس مشاركه معنا لاني متأكده انتس سنعه من جد..

اجل ما تجيكي الافكار الا الفجر وحنا الحين العصر

ايه عاد وش اسوي الفجر هو وقت الفضاوه ووقت الحلى لاني ما احب ادخل المطبخ وقت طبخ الغداء او العشاء والحوسه ..

يا حظكم اجل بتتقهون وتاكلونها ...!

عاد تدرين اني مصلحتها من الاربعاء ولليوم وهي بثلجه ما انكلت .. عندي ناس استغفرالله يعذربون ويتشرطون مايبون الا تشيز كيك >>فاضة لهم هذا يبي له يوم صلحي كيك وفتتيه ومدري وشو >>تراها ام محمد مهيب امتس تشكين :)

ربي يسعد قلبك وايامك وتسلم هالايادي ياااارب
وعليـــــــــــــــــــــكم بالعافيه
الله يعافيك ياعمري .. وتسلمين على المشاركه والرد ماقصرتي ..

أم سعد

11/04/2009, 02:18 AM

ابو ربيــع ..

يالله حــي شيف المنتدى ..

ما شاء الله يام سعد اجل لو اني داري كان من زمان حاط الموضوع هذاك |44|<<< ترجموا بالله

ايه شفت هذا نتيجة الغيره :)

ما شاء الله شغل سنع وزين بالحيل
ماعليك زود

ما شاء الله اجل نفس الحالة ما تحلو البربسة الا الفجريات
لا عاد انا بس الحلويات لانه اساسا وقتها عشان العصر ولا الضحى يتقهوون عليها
اوما انت الوجبات الدسمه اجل كبسات مع الفجر الله يهيدك>>ليتتس تصلحينها لو الفجر :)

اهم شي وش حيثه عساها في الموروث ولا مهيب من موروثنا ؟؟
هااااو الا من موروثنا ونص .. وحطينها في الديوانيه بعد

ترى من جد الكاميرا تلعب دور كبيييييييير في شكل الصورة
يبيلي اعطيك كم كورس بالتصوير |44|
ترى لازم تسوينها بدون فلاش ولازم تحطين وضع التقريب ( مايكرو ) تجي الصورة اوضح وازين

اي والله يبي لي كورس مكثف بعد .. من جد الا صلحت الشي وجاز لي وصورته كرهته
مهوب بالجوال بعد حتى الكاميرا شريت كانون ولاعرفت استخدمها ..

اما حركة الشوكة والملعقة من جد خياااااااالية
بس وشو الي راشته كاكاو بودر ولا سكر بني ؟؟

لاااا ماذبطت لاني من الربشه الزايده حستها ..
والي راشته كاكاو ..

ما شاء الله يا ام سعد من جد والله ما قصرتي حلى روعة
اجل ابدلي كل يوم احط موضوع دامك بتحطين لنا من هالمواضيع الزينة
الله يعافيك .. وان شاءالله ابحاول اغصب عمري وما احط شي الا بالخطوات مثلكم >>لحوول يالغيره :)

يعطيك الف عافية على هالحلا الزين
ما قصرتي

الله يعافيك وجعلك تسلم على هالرد ..

أم سعد

11/04/2009, 02:23 AM

ماشاء الله عليك ياام سعد انا اشهد انتس سنعه
انا مع نصراوي لو مربى فراوله يمكن احلى خصوصا اني مااحب الجبن الله يديم النعمه
يعطيك العافيه ياام سعد ماقصرتي

هلاااا حياك الله اخوي السهران ..

والله انكم غريبين على ذا الجبن ..

خصوصا ان اغلب الحلويات فيها جبن .. بس شكلكم تاكلون ولاتدرون عنه |245|

عموما جرب الفراوله يمكن تطلع حلوه بس بدون ماتكون الكيكه باشلكولاته يعني خلها ساده ..

يعطيك العافيه وماقصرت على المشاركه ..

$$ زينــــة $$

11/04/2009, 08:54 PM

ماشاء الله وش ذا الزييين |44|

تسلم يدينتس ياام سعد

والله انتس شهيتيني ادخل المطبخ |44|

احلى شي الصوره الاولى وكميه المقادير |44|

يعطيتس العافيه ^_-

أم سعد

12/04/2009, 12:35 AM

بــنت ديرتها ..

يالله حيها ..

طيب سـ سؤآال |44| الكيكه حلوه ؟! < تعرف تسال :p

هههههه من جد تعرفين تسألين ..
عاد من جد ماجازت لي يمكن لاني مصلحتها ..

مدري يعني [ جبن ] .. :confused:
هاااااااااااااااو ..؟؟ انتي تقولينه جد ..
يا امي كل الحلويات فيها جبن وخصوصا التشيز كيك الا عاد اذا انتي ماتحبين الحلى هذا شي ثاني ..بس الجبن اساسي في معظم الحلويات ..

عَـ العموم ألف ألف شكر @..@

الف عــفو |44|

وأهم شئ الثقه بالنفس وما عليتس من تصويرتس |44| < للمعلوميه ترا يقالك توآسي ,, :p
اي هين ثقه الله يخلف بس

وترآ دايم الكآميرا خآينه |44|.. سوآء سوني ولآ كآنون |485| < حـآاسّـه بمعآناتس @..@

شووكرآ مره ثانيه :) ,,

اي والله انتس صادقه ..

يمال العافيه على هالمشاركه ..
وان شاءالله نشوف لتس مشاركه تنور المطبخ ..

أم سعد

12/04/2009, 12:40 AM

زينه ..

ياهلااا والله ..

ماشاء الله وش ذا الزييين |44|
تسلم يدينتس ياام سعد

الله يسلمتس من كل شر ..

والله انتس شهيتيني ادخل المطبخ |44|

الله يقويتس ..
بس عاد اسدحي لنا مشاركه فيذا ولاعليتس امر

احلى شي الصوره الاولى وكميه المقادير |44|
هههههههههههه تطنزين ؟؟ وش نسوي نبي نسوي خطوات مثل ابوربيع هههه

يعطيتس العافيه ^_-
الله يعافيتس يا امي ...

وتسلمين على هالمشاركه ..

$$ زينــــة $$

12/04/2009, 11:23 PM

^
^
لا وقسم صادقه اعجبتني حركه الاسهم والكميه |44|

أم سعد

13/04/2009, 02:19 AM

^
^
^
ياااحوبي لتس على ذا الرد .. وقسم ..

احس انتس متواضعه يوم رجعتي ورديتي >>اي والله

بس يختي انتي قوبل تحطين ذا الفيس |44| واحس ان الي يحطه يمزح او يتطنز حتى الحين حاطته >>يعني ماصدقتتس >>قلعه |44|

من جد تسلمين يا امي على العوده والتوضيح ..

والموضوع موضوعتس تشرفينه بأي وقت ..

عطر

19/04/2009, 01:56 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا ربي من زمان وأنا أبي أرد على هالموضوع وأنسى >_<

بس من جد حركه رهيبه عاد أنا أحب الاشياء اللي تطلع من الجوانب وتسيل وزي كذا ^_^

حلى أروع من الرائع وجديد ويكفي انه من يدينتس http://up.z7mh.com/upfiles/13k95277.png

عساتس على القوه يا أم سعد

عـطـر .. |

أم سعد

20/04/2009, 12:19 AM

عــطــر ..

ياهلااا والله وغــلا ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا ربي من زمان وأنا أبي أرد على هالموضوع وأنسى >_<
هااااو ..
يا امي انتي تشرفين الموضوع متى مابغيتي ..

بس من جد حركه رهيبه عاد أنا أحب الاشياء اللي تطلع من الجوانب وتسيل وزي كذا ^_^
اشوا احسبتس تقولين غريبه الجبن بعد مثلهم :) وانا مثلتس احب الكيكات الي فيها حشوات وحركات ..

حلى أروع من الرائع وجديد ويكفي انه من يدينتس http://up.z7mh.com/upfiles/13k95277.png

عساتس على القوه يا أم سعد
ياجعلتس تسلمين ياعمري ..

ماقصرتي على التواجد الي ينور مواضيعي كلها بلا استثناء ..

يعطيتس العافيه ..

ولد الحوري

15/05/2009, 10:47 AM

مشكوره ام سعد وماقصرتي ويعطيك العافيه