ام ريهام
02/07/2009, 12:32 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسرتى الحبيبة :
هذا هو موسم المشمش فما رأيكم أن نصنع قمر الدين بأنفسنا ؟
http://www.alrai.com/img/228000/228192.jpg
بالنسبة للمقادير فهى كما تريدين وعلى قدر احتياجاتك
وضعى فى حُسبانك أن موسم المشمش صغير فقد تحتاجين لكمية مناسبة لتناسبك خلال شهر رمضان المبارك
الذى أوشك أن يهل علينا بمشيئة الله وحده ( اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه يارب )
المطلوب :
مشمش " أى كمية تحتاجينها "
سكر " كمية مناسبة لعمل الشراب حسب تذوقك بحيث لا تكون كثيرة "
الطريقة :
1 ـ نغسل المشمش جيداً ثم نخرج منه النواه
2 ـ نضعه كمية منه فى إناء نظيف " حلة " ثم نضع ( نرش ) عليه بعض السكر ثم طبقة مشمش ثم سكر وهكذا
بالتناوب مشمش ثم سكر حتى تنتهى كمية المشمش والسكر التى تحتاجينها وتكون مناسبة لأسرتك
واحتياجاتك 0
3 ـ نترك الحلة حوالى ساعتين فى الثلاجة أو فى مكان بارد حتى يخرج الماء من المشمش 0
4 ـ نضع الحلة على النار ونقلب حتى نجد أن المشمش تشرب الماء إلى حد ما ...مع مراعاة تهدئة النارحتى يتم نضج المشمش 0
5 ـ نطفىء النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضع المشمش فى أكياس حسب عدد أفراد الأسرة ونغلقها 0
6 ـ نضع الأكياس مفرودة ( مسطحة لتسهل عليكِ إخراجها بسهولة وحتى لا تأخذ حيز فى الفريزر0)
7 ـ عند ما تريدين عمل شراب قمر الدين : أخرجى الكيس وضعيه فى الخلاط معه بعض الماء واخلطيه 0
و ستجدينه رائع الطعم أكثر من قمر الدين الذى تشترينه لأنه خالى من المواد الحافظة ومن زيت البرافين 0
وبالهناء والشفاء
وأرجوا إذا أعجبكم أن لا تنسونى من صالح دعائكم 0
أسرتى الحبيبة :
هذا هو موسم المشمش فما رأيكم أن نصنع قمر الدين بأنفسنا ؟
http://www.alrai.com/img/228000/228192.jpg
بالنسبة للمقادير فهى كما تريدين وعلى قدر احتياجاتك
وضعى فى حُسبانك أن موسم المشمش صغير فقد تحتاجين لكمية مناسبة لتناسبك خلال شهر رمضان المبارك
الذى أوشك أن يهل علينا بمشيئة الله وحده ( اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه يارب )
المطلوب :
مشمش " أى كمية تحتاجينها "
سكر " كمية مناسبة لعمل الشراب حسب تذوقك بحيث لا تكون كثيرة "
الطريقة :
1 ـ نغسل المشمش جيداً ثم نخرج منه النواه
2 ـ نضعه كمية منه فى إناء نظيف " حلة " ثم نضع ( نرش ) عليه بعض السكر ثم طبقة مشمش ثم سكر وهكذا
بالتناوب مشمش ثم سكر حتى تنتهى كمية المشمش والسكر التى تحتاجينها وتكون مناسبة لأسرتك
واحتياجاتك 0
3 ـ نترك الحلة حوالى ساعتين فى الثلاجة أو فى مكان بارد حتى يخرج الماء من المشمش 0
4 ـ نضع الحلة على النار ونقلب حتى نجد أن المشمش تشرب الماء إلى حد ما ...مع مراعاة تهدئة النارحتى يتم نضج المشمش 0
5 ـ نطفىء النار ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضع المشمش فى أكياس حسب عدد أفراد الأسرة ونغلقها 0
6 ـ نضع الأكياس مفرودة ( مسطحة لتسهل عليكِ إخراجها بسهولة وحتى لا تأخذ حيز فى الفريزر0)
7 ـ عند ما تريدين عمل شراب قمر الدين : أخرجى الكيس وضعيه فى الخلاط معه بعض الماء واخلطيه 0
و ستجدينه رائع الطعم أكثر من قمر الدين الذى تشترينه لأنه خالى من المواد الحافظة ومن زيت البرافين 0
وبالهناء والشفاء
وأرجوا إذا أعجبكم أن لا تنسونى من صالح دعائكم 0